南京红油凉菜培训_红油凉菜
食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。
课程详情
南京红油凉菜培训
食为先红油凉菜5大
1.食为先成品凉菜具有口味干香,脆嫩,爽口不腻,色泽艳丽等特点;
2.我们在学习配方的时候,特别教学员加了一种新的调香调味的红油料(当然合法),调制出来的产品味道会有竞争力很多 ;
3.很多凉菜产品是要预处理的,如果稍微不注意细节很快产品就会变味,每个细节我们都会教到位;
4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开凉菜店的老板专门上门找我们学习进修,配方比例是非常标准易掌握;
5.红油凉菜品种多,以素菜为主,所以利润也高,但有些素菜一般地方买不到,我们会告诉其专业进货渠道。
项目实际操作内容一
凉菜的系统讲述、凉菜原料的选购;凉菜食材的预加工、凉菜味型确定;
项目实际操作内容二
凉菜刀工的学习、秘制卤汁,辣椒油等一系列调料的制作方式;
项目实际操作内容三
凉菜加工的工艺步骤、凉菜的拌料方法;
项目实际操作内容四
凉菜系列调味的须知与运用、凉菜菜品经营定价原则;
项目实际操作内容五
系列调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧;
项目开店指导
系统了解开店知识,如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业!
在食为先你能学到什么
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,创造财富。
示范讲解:
1、专业老师手把手的示范,讲解技术
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
+食为先比其他有什么?+
连锁品牌
连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支
提供学费分期
不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有600人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放300多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由曾在真功夫任职多年的总监亲自授课
地址:南京市江宁区天元中路19号(地铁竹山路2号出口旁)
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